A la vôtre !

Beuvez toujours, ne meurez jamais." Rabelais

Dégustez nos vins

LA MAISON DES VINS

Bienvenue dans notre MAISON DES VINS !

Quel meilleur endroit pour découvrir le panel de vins en appellation Chinon ? Vous n’avez pas 1, ni 2 mais 15 exploitations réunies pour vous faire découvrir nos cuvées …

Nous sommes heureux de vous accueillir dans notre univers pour vous faire découvrir plus qu’une région ! Nous vous invitons à partager notre métier, nos techniques, nos gestes. Amateurs confirmé ou simple amateur occasionnel, venez échanger en toute simplicité …
David Chauveau – Domaine de Beauséjour

Et parce que la dégustation est un moment unique, après une visite d’environ 30 minutes de culture et d’évasion au sein de la cave touristique, vous pourrez déguster 5 cuvées différentes et aléatoires issues des 15 exploitations viticoles de Panzoult : un vin blanc, un vin rosé et trois vins rouges.

TOUT L’ART DE DÉGUSTER

IL A DE LA JAMBE

Agitez notre vin pour libérer ses arômes … Il a de la jambe ? Vous observez la présence de larmes sur les parois du verre  ? Plus ces larmes sont épaisses et persistantes, plus le vin révèle une onctuosité en bouche …

IL A UNE ROBE ECLATANTE

Observez notre vin pour admirer sa robe … Il a une couleur éclatante ? On associe souvent un vin de couleur éclatante à un vin jeune, et inversement, un vin aux nuances plus estompées, plus ternes à un vin plus mature.

IL EST TRÈS OUVERT

Plongez votre nez dans le verre et inspirez … Quelle est votre première impression ? Franche ou “douteuse” ? Si vous arrivez déjà à déterminer certains arômes on dit que le vin est ouvert ou dans le cas contraire on le dira fermé.

IL EST ÉQUILIBRÉ

Allez-y, dégustez-le maintenant … Que détectent vos papilles ? Un aspect sucré ? Un vin se dit « suave » quand le rapport sucrosité/acidité/tanins pour les vins rouges, est parfaitement équilibré, avec une sensation veloutée en bouche.

LA MAISON DES VINS EN IMAGES

Présentation des 15 viticulteurs de Panzoult

Notre Maison des Vins nous permet de vous faire découvrir nos productions, certes, mais elle est aussi la vitrine de femmes et d’hommes
passionnés par leur métier de vigneron !
Venir découvrir la Maison des Vins de Panzoult, c’est venir découvrir l’appellation Chinon, l’histoire de nos terres, notre terroir, nos coutumes …
Allez, venez, nous vous attendons !

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