A la vôtre !

Beuvez toujours, ne meurez jamais." Rabelais

Jean-Martin DUTOUR – Domaine du Roncée

Le vin, produit humaniste par excellence, est fait pour et par l’Homme. Nous essayons de magnifier ce que la nature nous offre, le soleil, l’eau et les sols que nous trouvons sur les plus beaux terroirs. Tout en respectant les usages de l’appellation et les cépages traditionnels, les techniques nous permettent d’en révéler toute la puissance, la complexité et de les conserver en bouteille…pour leur permettre de voyager jusqu’à la table des amateurs.


Jean-Martin DUTOUR s’est installé au Domaine du Roncée depuis 1993 après avoir obtenu les diplômes d’ingénieur agronome et d’œnologue.

Hommes rigoureux, voire « jusqu’au boutistes », pour qui l’extrême exigence est une seconde nature, il conjugue expérience, réalisme, humilité et goût d’entreprendre, non sans audace.